Cette grille part des aliments disponibles et du type de repas. Elle ne suppose pas qu’une assiette idéale ait exactement la même forme pour tout le monde.
Grille pratique NutriSavoir
Construire un repas avec ce que vous avez
Cochez les familles déjà présentes. L’outil suggère ce qui peut compléter le repas, sans imposer de quantité ni de menu médical.
Cette grille sert à varier et structurer un repas ordinaire. Les besoins changent selon l’âge, l’activité, les préférences, les allergies et les situations médicales.
Adapter plutôt que compléter mécaniquement
Un repas composé d’une soupe épaisse, d’un sandwich ou d’un plat unique peut déjà réunir plusieurs familles. Cochez ce qui est réellement présent dans la recette, puis choisissez seulement un complément cohérent avec votre faim.
Exemples rapides
- Pâtes et sauce tomate : ajouter des lentilles, du thon ou du tofu, puis un légume ou un fruit si nécessaire.
- Omelette et pain : ajouter des légumes dans l’omelette ou à côté ; l’huile de cuisson compte déjà comme matière grasse.
- Soupe de pois chiches : les légumineuses apportent à la fois des glucides, des fibres et des protéines ; le repas n’a pas besoin de reproduire cinq cases séparées.